La bandera de Cardhu ondea para celebrar la reinvención

LONDRES, 17 de junio de 2021 /PRNewswire/ -- Diageo continúa hoy su compromiso con el turismo del whisky en Escocia con la inauguración de la destilería reinventada de Cardhu en Speyside. Todas las carreteras ahora conducen a la experiencia de whisky de Johnnie Walker Princes Street en Edimburgo, la atracción central en la ambición visionaria de la empresa para el turismo del whisky en Escocia, que se lanzará este verano.

La distintiva bandera usada por Helen Cumming de la familia fundadora de Cardhu, una de las mujeres pioneras más famosas del whisky, para advertir a los destiladores ilícitos sobre el "recaudador de impuestos" en la década de 1800, vuela una vez más con orgullo en lo alto de la destilería.

Este es el último paso en un viaje por las destilerías de Johnnie Walker en las "cuatro esquinas" de Glenkinchie en las Tierras Bajas y la destilería de Clynelish en las Tierras Altas, que abrió sus puertas al público después de ser transformadas en destinos turísticos líderes a nivel mundial.

La nueva experiencia del visitante celebra los 200 años de historia y legado de la destilería como una parte fundamental de la historia de Johnnie Walker, fue vendida por la familia de los Cummings a Johnnie Walker and Sons en 1893 y se convirtió en parte integrante de la historia de éxito de Johnnie Walker en las siguientes décadas. El espacio de última generación incluye una experiencia de narrativa inmersiva rediseñada con una sala de historias de proyección, cocina de cata de whisky y recorridos de experiencia de whisky actualizados.

Cristina Diezhandino, directora de Marketing de Diageo, expresó: "Estamos encantados de levantar la bandera en Cardhu para marcar la apertura de la nueva experiencia para los visitantes, tal como hizo hace dos siglos nuestra destiladora pionera Helen Cumming. Cuando Helen izó su bandera, fue para advertir a sus vecinos y a la comunidad local, pero hoy hacemos ondear la bandera en un símbolo de confianza y ambición para el futuro del whisky escocés y el turismo en Speyside y en toda Escocia".

"Cardhu es un whisky especial, una destilería especial con una historia y una herencia especiales, y la inversión que hemos hecho crea una experiencia emocionante y atractiva que sorprenderá y deleitará a los visitantes, ya sean viajeros locales en el Reino Unido o turistas de todo el mundo una vez que puedan viajar de nuevo".

Cardhu es la tercera de las "cuatro esquinas" de las experiencias de destilería de Johnnie Walker, que son destilerías de whisky puro de malta que representan las cuatro regiones de fabricación de whisky de Escocia y contribuyen con el whisky escocés número uno del mundo, que se transformará como parte de la inversión de whisky escocés de Diageo. Tras el lanzamiento de Johnnie Walker Princes Street a finales de este verano, la destilería Caol Ila en Islay estará próxima a reabrirse en 2022 después de su propia reinvención, para completar la historia de las "cuatro esquinas". Más recientemente, la icónica destilería "fantasma" de Brora también volvió a reactivarse después de 38 años y está produciendo whisky una vez más como parte de la inversión de Diageo. 

Ewan Andrew, presidente de la Cadena de Suministro Global y Adquisiciones, expresó: "Cardhu es el último paso en nuestro viaje de inversión de £185 millones para transformar el turismo del whisky escocés y crear experiencias para visitantes de clase mundial en nuestras destilerías, así como en Johnnie Walker Princes Street cuando se inaugure a finales de este verano".

"Todos los involucrados en este proyecto están increíblemente orgullosos de las atracciones para visitantes que estamos creando, y de la contribución que harán a la recuperación económica de Escocia. Esta no es solo una inversión en turismo del whisky escocés, sino una inversión en el futuro crecimiento del whisky escocés al atraer a nuevas generaciones de consumidores de whisky tanto en el país como en todo el mundo".

En Cardhu, se invitará a los visitantes a descubrir la increíble historia de Cardhu en la nueva sala de historias de la casa, donde los huéspedes pueden ver una atractiva animación que reescribe los orígenes del whisky por parte del estudio de producción escocés Eyebolls. La película proyectada contará la historia de los inicios de la destilería y de cómo la historia de Helen Cumming ondeando la ahora icónica bandera roja para advertir a sus compañeros destiladores de la proximidad de los recaudadores de impuestos ha pasado a ser una de las historias más aclamadas del whisky.

Los huéspedes también podrán explorar el proceso de destilación y maduración del whisky característico de Cardhu, repleto de notas de frutas de huerto y hierba recién cortada, como parte de una selección de recorridos y experiencias interactivas actualizadas, y disfrutar de un trago o de un delicioso jaibol en la nueva cocina moderna de cata de la casa.

La destilería Cardhu inicialmente dará la bienvenida a los visitantes del Reino Unido en conformidad con las últimas pautas de seguridad y buscará alojar turistas internacionales cuando el gobierno escocés considere seguro viajar.

Diageo ha trabajado en estrecha colaboración con Euan's Guide, una organización benéfica escocesa que trabaja para mejorar la accesibilidad en todas las atracciones para visitantes, de forma que el hogar de la marca sea más accesible para quienes lo visitan. Diageo también ha implementado nuevas medidas de sostenibilidad como parte de su desarrollo renovado para ayudar a impulsar su ambiciosa Sociedad 2030: el plan de acción Espíritu de Progreso, como reducir la contaminación luminosa general, conservar el agua con sistemas de implementación de paisajes y sitios y salvaguardar los polinizadores locales y la vida silvestre con un nuevo programa de protección de la biodiversidad.

Recientemente, Glenkinchie y Clynelish, las casas de de Johnnie Walker en las Tierras Bajas y las Tierras Altas, recibieron el premio Gold al Turismo Ecológico más prestigioso de Escocia, y Cardhu abrirá sus puertas como sitio acreditado Gold de Turismo Ecológico. El programa de certificación de Turismo Ecológico ofrece un marco para lograr un negocio de turismo sostenible y reconoce el compromiso de las empresas que trabajan activamente para ser más sostenibles. Con el premio, se reconoce la amplitud completa de las credenciales de operación ecológica de cada destilería, desde el envío de desechos cero a los rellenos sanitarios, hasta la sostenibilidad de su proceso de destilación y los altos estándares de eficiencia y administración del agua.

Para obtener más información y para reservar un recorrido en la destilería Cardhu, visite https://www.malts.com/en-row/distilleries

Los detalles completos de las destilerías y del desarrollo renovado de Johnnie Walker Princes Street se pueden encontrar en este paquete de prensa descargable.

Fotografía: https://mma.prnewswire.com/media/1534862/Cardhu_Distillery.jpg  
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FUENTE Diageo