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Trading grains et denrées alimentaires

Grains et denrées alimentaires

Les grains et denrées alimentaires sont les seules matières premières dont l'exploitation ne dépend pas de la géologie. Les politiques agricoles des différents pays influent sur le niveau de production. Le cours de ces matières premières est structurellement haussier étant donné la croissance démographique mondiale mais la conjoncture économique joue un rôle important. Les grains et denrées alimentaires connaissent une très forte volatilité des prix du fait des aléas météorologiques qui impactent le niveau de production.