Younan Collection acquiert son deuxième vignoble bordelais : Saint-Emilion Grand Cru nommé Château Zaya

BORDEAUX, France, 18 sept. 2019 (GLOBE NEWSWIRE) -- La Grande Maison Younan Collection a acquis le vignoble historique du Château la Garelle dans la célèbre région de Saint-Émilion, Bordeaux. Le vignoble sera renommé Château Zaya, soulignant ainsi sa nouvelle orientation vers la production exclusivement d’un vin haut de gamme. Le vignoble s’étend sur 8 hectares et produit du vin rouge bordelais à partir d’un mélange unique des cépages suivants : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le Château Zaya est un Saint Emilion Grand Cru, appellation de vignobles jouissant d'une réputation favorable pour la production de vins de qualité supérieure.

Zaya S. Younan, président-directeur général de Younan Company et de Younan Collection, a déclaré : « Nous sommes très heureux de cette acquisition, qui permettra à notre marque de proposer une gamme plus étendue aux consommateurs mondiaux de vins haut de gamme. Il s’agit du complément idéal à notre portefeuille de vignobles, qui comprend le Château la Croix Younan, également situé dans la région de Saint-Émilion Grand Cru. Nous avons acquis le Château Zaya en raison de son histoire, de son terroir unique, de son emplacement et de son sol parfait… une triolgie qui nous permet de produire un vin exceptionnel. Le Château Zaya est un ajout important à la marque Younan Collection, nous permettant de doubler nos capacités de production.”

Depuis l’acquisition, la Younan Collection a fortement investi pour perfectionner la croissance de la vigne et améliorer les installations de production. Cela inclut l'amélioration du sol et la facilitation d'une croissance optimale de la vigne, ainsi que la mise en place de méthodes de production et de fermentation plus efficaces. Grâce à la mise en place de cuves à température contrôlée ultramodernes, les processus de fermentation et de vinification ont été perfectionnés.

L’équipe de viticulteurs et de vinification du Château Zaya est dirigée par les experts français Alain Raynaud, Antoine Schmitt et David Bistodeau. Le Dr Raynaud est l’ancien président de l’Union des Grands Crus, l’un des fondateurs et l’actuel président du Grand Cercle des Vins de Bordeaux. Antoine Schmitt a commencé sa carrière dans le vin au Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classe à Saint-Émilion) en 1992. Il collabore avec le Dr Alain Raynaud depuis 10 ans. David Bistodeau a suivi les cours de la prestigieuse Académie d'agriculture LEGTA Libourne Montagne et a reçu un BTS en viticulture et œnologie. Ensemble, cette équipe d’experts qualifiés, associée à la qualité et à l’emplacement idéaux du sol, possède toutes les ressources nécessaires à la production d’un vin de qualité supérieure.

Bien que les deux vignobles de la Younan Collection soient situés dans la même région, ils diffèrent par le sol et les cépages. Le Château Zaya repose sur un sol argilo-calcaire, apportant au vin une complexité digne des plus grands. Le choix des amendements minéraux et organiques, renouvelé chaque année, est adapté à chacune des parcelles pour obtenir des notes douces et un arôme puissant. Les sols sont drainants.

La récolte se fait méticuleusement à la main dans des canettes de 10 kgs qui sont ensuite placées dans des containers frigorifiés pour faire descendre la température des raisins. Ce travail de pré fermentation au froid permet de libérer davantage d’arômes et d’obtenir des couleurs plus soutenus.

« Notre passion et notre dévouement sont absolus. Alors que le marché des vins fins continue de se développer à l'échelle mondiale, nous sommes confiants que les vins de Château Zaya et de Château la Croix Younan figureront parmi les millésimes les plus dynamiques et les plus recherchés au monde. Les deux vignobles produisent des vins riches en goût avec des textures minérales exotiques », a ajouté Younan. Le millésime 2018 de Château Zaya sera commercialisé en 2020. Pour plus d'informations, visitez le site chateauzayawine.com.

Younan Company:
Younan Company est un fonds global d’investissements spécialisé dans l’acquisition et la gestion d’actifs et de sociétés dans le domaine du luxe. La stratégie de la société consiste à constituer un portefeuille de produits, de services et de propriétés de luxe.  Younan Company est reconnu pour ses marques de luxe, avec plus de 1,2Mrd€ sous gestion par l’intermédiaire de ses filiales Younan Properties et La Grande Maison Younan Collection.  Younan Collection est le propriétaire de plusieurs hôtels et propriétés de luxe en France, dont Château de Beauvois, l’Hôtel Saint-Martin,  Château Le Prieuré, Hotel Alexandra Palace, Château de Vaugouard and le Château de la Perrière, ainsi que d’El Septimo Geneva SA  dont les cigares d’exception mondialement connus, le Golf des Forges, le Golf du Petit Chêne, le  Golf d’Avrillé and le Golf de Vaugouard ainsi que deux vignobles à Saint-Emilion, à savoir le Château la Croix Younan et Château Zaya, et MPA Studio de Création  à Paris. Il a récemment fait l’acquisition de son premier resort, Malibu Foz Hôtel and Resort à Figueira da Foz, au Portugal.

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Cuves de fermentation en inox

Cuves de fermentation en inox

Château Zaya label

Nouvelle étiquette pour le vin de Château Zaya