Comment trader le blé ?
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Utilisations du blé
Le blé (wheat en anglais) est la 2ème céréale la plus consommée au monde, juste derrière le riz. Voici les principales utilisations du blé :
- Consommation humaine (58% de la demande) : Le blé est très présent dans le secteur agroalimentaire et principalement dans le pain et les pâtes
- Consommation animale (34% de la demande) : Le blé est utilisé pour nourrir le bétail notamment dans les pays en développement
- Usages industriels (8% de la demande) : Le blé est utilisé dans les cosmétiques ou le secteur de la diététique
Trading du blé
Le trading du blé se fait de gré à gré mais également sur les marchés à terme suivants :
- CBOT (Chicago Board of Trade)
- CME (Chicago Marcantile Exchange)
Le blé est échangé sous forme de contrat. Il existe plusieurs types de blé mais la référence mondiale est le blé américain, le Soft Red Winter, coté sur le CBOT. Un contrat correspond à 5000 boisseaux sachant qu'un boisseau pèse 27.2 Kilogrammes. La cotation correspond à la valeur d'un boisseau en Dollar Américain, avec une fluctuation minimum de 0.01$.
Le trading du blé peut se faire sous forme de contrat à terme, de futures ou d'options.
Facteurs d'influence sur le cours du blé
L'évolution du prix du blé est fonction de la confrontation de l'offre et de la demande. C'est ce qui crée les grands mouvements de tendance long terme. Une baisse de la demande ou une hausse de l'offre tirent les prix du blé vers le bas. A l'inverse, une hausse de la demande ou une baisse de l'offre tirent les prix du blé vers le haut. Voici les facteurs d'influence sur l'offre et la demande de blé dans le monde :
- la météo : Les aléas météorologiques ont une forte influence sur le niveau de production (l'offre de blé). Si les conditions météo sont mauvaise, le prix du blé est tiré vers le haut. Si les conditions sont bonnes, le prix du blé est tiré vers le bas.
- Niveau des stocks : Une hausse ou baisse des stocks est du à l'évolution de la demande mais également de l'offre. Si la production de blé est importante ou que la demande faiblit, cela favorise une hausse des stocks. A l'inverse, une baisse de la production ou une hausse de la demande tire les stocks de blé vers le bas.
- La démographie mondiale : Les principales utilisations du blé sont la consommation humaine et animale. Si la population mondiale augmente, cela augmente la demande et fait donc augmenter le prix du blé. A l'inverse, une baisse de la démographie tend à faire baisse le prix du blé. C'est toutefois un facteur d'évolution très long terme, l'impact d'une évolution de la démographique n'est pas immédiat.
- Santé du secteur agroalimentaire : Si les ventes du secteur sont fortes, cela traduit d'une demande importante pour le blé et favorise une hausse des prix. Si les ventes du secteur sont faibles, les prix du blé sont tirés vers le bas.
- Pays en développement : Ce sont les pays en développement qui tirent la demande de blé vers le haut du fait de la migration des populations des villes vers les campagnes. En effet, les habitants des villes consomment beaucoup plus de blé que les habitants de la campagne. De plus, l'augmentation des revenus et du niveau de vie est souvent le corollaire d'une augmentation de la consommation de blé. Les pays industrialisés voient eux leur consommation stagner.
Pour plus d'informations sur ce produit (cotations, graphique, analyses, actualités, futures, mur, forum), vous pouvez consulter la fiche centralcharts : Cours du blé
